맥주, 탄산음료 거품 덜 나게 따는 방법 + 맥주 45도 기울이면 거품 안 나는 이유

[맥주 45도 기울이면 거품 안 나는 이유]

 

맥주, 탄산음료 거품 덜 나게 따는 방법

 

맥주나 탄산음료의 병을 기울여 여는 방식은 거품 발생을 최소화하는 효과적인 방법입니다. 이렇게 병을 기울여 여는 것은 병 내부의 압력 변화를 완만하게 만들어 거품이 심하게 발생하는 것을 막아줍니다. 콜라, 사이다 등 탄산음료와 맥주의 거품이 덜 나게 따는 방법의 열쇠는 45도 기울기입니다. 

 

맥주, 탄산음료 거품 덜 나게 따는 방법 + 맥주 45도 기울이면 거품 안 나는 이유

 

맥주, 탄산음료 거품 덜 나게 따는 방법

 

맥주나 탄산음료를 병에서 따를 때, 병을 45도 정도 기울여 병마개를 따면 거품이 넘치지 않습니다. 이 방법은 단순하지만 효과적이며, 거품이 넘치는 불편함을 줄일 수 있습니다. 이 방법은 맥주와 탄산음료 외에도 샴페인이나 와인 등 탄산 음료를 따를 때에도 적용할 수 있습니다. 

 

1. 병을 45도 정도 기울입니다.
2. 기울어진 상태에서 병마개를 따냅니다.
3. 병마개를 천천히 따고, 맥주나 탄산음료를 천천히 잔에 따릅니다.

 

추가로, 이렇게 알고 있으면 되겠습니다. 

병을 완전히 똑바로 세우지 않고 45도 정도 기울여 따는 것이 중요합니다. 병마개를 천천히 조금씩 열어 압력을 조절하는 것이 효과적입니다. 병을 차갑게 유지하면 거품 발생을 더욱 억제할 수 있습니다. 병을 부드럽게 회전시키며 열면 거품이 적게 생깁니다. 거품이 과도하게 생길 경우 병을 기울이고 천천히 따는 것이 도움될 수 있습니다. 

 

 

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맥주 45도 기울이면 거품 안 나는 이유

 

이 원리를 이해하기 전에 거품이 나는 이유를 먼저 알아 봅시다.

탄산음료가 흔들리면 음료 속에 불안정하게 녹아있던 탄산들이 기체가 돼 기포를 형성합니다. 탄산음료 병 안에 기체가 가득 차며 병 바깥보다 압력이 높아집니다. 이때 봉쇄됐던 입구를 열면 압력이 뚝 떨어지는데, 짓누르던 힘이 사라지니 액체 속 기포의 부피가 커지며 액체가 입구 위로 밀려 올라갑니다.

 

이번에는 어떤 원리로 사이다, 맥주의 거품이 줄어드는지 핵심을 보면 이렇습니다.

이는 보일의 법칙으로 설명할 수 있습니다. 보일의 법칙은 기체의 온도가 일정하다면, 압력이 커질수록 부피가 줄고, 압력이 낮아질수록 부피가 커진다는 것입니다.

 

병을 45도 기울이는 이유는 병 속의 탄산이 갑작스럽게 방출되는 것을 방지하기 위함입니다. 병을 세운 상태에서 병마개를 열면 병 속의 압력 변화로 인해 탄산이 빠르게 올라와 거품이 많이 생기게 됩니다. 하지만 병을 기울이면 압력 변화가 완화되어 탄산이 천천히 방출되며, 거품이 덜 생기게 됩니다.

 

 

 [ 맥주, 탄산음료 거품 덜 나게 따는 방법 + 맥주 45도 기울이면 거품 안 나는 이유 ] 

 

 

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