각종 양념 습기 제거 방법 + 눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유

각종 양념 습기 제거 방법

눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유

 

각종 양념 습기 제거 방법 + 눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유

 

각종 양념 습기 제거 방법

 

고추가루, 후추, 소금, 설탕, 깨소금, 계핏가루, 커리가루 등 가루로 된 양념들이 눅눅해지면 일어나는 현상은?

- 가루들이 뭉친다. 작은 구멍으로 나오지 않는다.

- 습기를 머금고 있기 때문에 세균이 늘어나게 된다.

- 고유의 맛이 떨어진다.

 

장마철에도 문제이고, 집안에 습기가 많다면 어디다가 놔둬도 점점 눅눅하게 됩니다. 확실한 해결책은 완전 밀봉이지만, 그러면 사용할 때 불편합니다. 이럴 때는 이렇게 해 봅니다.

 

• 나무 이쑤시개를 준비합니다.
• 양념 통의 뚜껑을 돌려서 열고 이쑤시개를 여러 개씩 넣습니다.
• 양념 통의 뚜껑을 돌려서 닫고 뚜껑도 꾸욱 닫습니다. 
• 양념을 사용할 때 작은 구멍으로 이쑤시개가 나오면, 뽑아내고 다른 것으로 갈아 끼웁니다. 

 

이쑤시개는 나무로 만들어져 있어 습기를 흡수하는 역할을 합니다. 작은 구멍으로 나오더라도 길기 때문에 쉽게 잡아 관리할 수 있습니다. 나무 재질의 이쑤시개를 7~8개 정도 넣으면 됩니다. 세워서 꽂아 두면 됩니다. 특히 습도가 높은 날씨나 부엌이라면 몇 개 더 넣습니다. 

 

 

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눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유 / 각종 양념 습기 제거 방법

 

눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유

 

원래 양념을 보관할 때는 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다. 이게 기본이지만, 요리에 자주 사용하다보면 쉽지 않습니다.

 

양념이 눅눅해지는 주요 원인은 주변 환경의 습기입니다. 공기 중의 수분이 양념에 흡수되면서 양념이 덩어리지고 맛과 향이 변하게 됩니다.  특히 여름철과 같은 높은 습도 환경에서는 양념이 쉽게 수분을 흡수하게 됩니다. 

 

나무 이쑤시개는 자연적으로 습기를 흡수하는 성질이 있어, 양념통에 넣으면 내부의 습기를 줄이는 데 도움을 줍니다. 나무는 다공성 물질로, 수분이 있는 환경에서 수분을 흡수합니다. 그래서 양념통 내부의 습기를 빨아들이는 역할을 합니다.

 

그 외의 꿀팁으로 밀폐 용기, 실리카겔, 쌀, 소금 등을 활용할 수 있습니다. 여기서 소금은 쌀 등의 알갱이가 큰 것에 사용합니다. 특히 실리카겔은 습기를 흡수하는 성질이 뛰어나 양념통에 함께 넣어두면 효과적입니다. 하지만 실리카겔에 거부감이 있다면 천연 재료를 사용해서 습기를 제거해야 합니다. 

 

 

 [ 각종 양념 습기 제거 방법 + 눅눅한 가루 양념, 장마철에도 마르는 이유 ] 

 

 

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