덜 해로운 설탕 고르는 방법 + 유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유

덜 해로운 설탕 고르는 방법

유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유

 

덜 해로운 설탕 고르는 방법 + 유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유

 

덜 해로운 설탕 고르는 방법

 

결론 먼저 말하자면 설탕은 몸에 나쁜 것입니다. 하지만 안 먹을 수는 없이므로 어쩔 수 없이 먹더라도 덜 해로운 설탕을 찾게 됩니다. 그래서 흑설탕이니, 황설탕이니 하는 것들을 사게 되고, 백설탕은 몸에 나쁘다는 생각도 하게 됩니다.

 

또다시 결론을 말하자면 이것은 그저 속설입니다. 몸에 덜 해로운 설탕은 백, 황, 흑 중에 어떤 설탕이냐는 것이 아니라, 정제를 하지 않은 유기농 비정제 설탕이라는 것입니다. 

(이 말을 이용하려면 정제가 무엇인지 알아야 하므로, 이 링크를 눌러서 정제에 대해 먼저 이해하길 바랍니다)

 

흑설탕이 백설탕보다 건강에 좋다는 속설이 있지만, 영양학적으로는 큰 차이가 없습니다. 정제하는 과정에서 생산되는 순서에 따라 달라질 뿐입니다. 칼로리도 거의 차이가 없습니다. 

 

하지만 정제되지 않은 설탕은 정제 과정을 최소화하여 만들어진 설탕으로, 미네랄과 섬유질 함량이 높습니다. 하지만 맛이 덜 달고 색깔이 짙어 백설탕에 비해 선호도가 낮을 수 있습니다. 그리고 이것은 유기농 설탕이라고 합니다. 

유기농 설탕이란 유기농 농법으로 재배된 사탕수수나 사탕무로 만든 설탕으로, 화학 비료나 농약을 사용하지 않아 잔류 농약 걱정 없이 섭취할 수 있습니다. 

 

그러므로 그나마 몸에 덜 해로운 설탕을 고르고 싶다면 유기농 비정제 설탕을 골라야 합니다. 일반 황설탕, 흑설탕은 아무 의미가 없습니다. 

 

그 외, 흑당이라는 것도 있는데, 이것은 일반적인 흑설탕과는 다릅니다. 사탕수수즙을 약 125°C로 졸여 만든 것으로, 정제 과정을 거치지 않고 만드는데, 영양소가 풍부한 대신 단맛이 강하고 풍미가 깊으며 칼로리 함량이 높고 당 함량도 높습니다. 

 

 

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덜 해로운 설탕 고르는 방법 + 유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유

 

유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유

 

설탕의 주성분인 자당(sucrose)은 모든 종류의 설탕에서 동일합니다. 흑설탕이나 비정제 설탕에 포함된 미량의 미네랄과 비타민은 영양학적으로 큰 의미가 없을 만큼 적습니다. 다만, 정제 과정을 거치지 않은 설탕은 사탕수수 고유의 성분을 더 많이 포함하고 있어 풍미가 다를 수 있습니다.

 

이런 설탕은 비타민과 미네랄이 포함되어 있어 건강에 더 유익할 수 있지만, 과다 섭취 시에는 백설탕과 마찬가지로 건강에 해로운 것은 마찬가지입니다. 

 

그래서 유기농 비정제 설탕을 고르는 것이 최선인데, 문제는 시중의 흑당 음료들이 진짜 비정제 흑당을 사용하는지의 여부는 성분표를 확인하지 않는 이상 알 수가 없다는 것입니다. 가정용 설탕을 살 때는 "유기농 설탕", "비정제 설탕"으로 검색해서 사면 되지만, 음료에 흑설탕 사용이라고 적혀 있더라도 그것이 유기농인지 아닌지 추가로 적혀 있지 않다면 정제 설탕인지 아닌지를 알 수 없습니다. 

 

추가로 설탕 꿀팁도 설명합니다. 

만약 건강을 위해 설탕 섭취를 줄이고 싶다면, 설탕을 줄이려고 노력하기 보다는 가공식품의 섭취를 줄이는 것이 더 확실합니다. 그리고 설탕 대체품(스테비아, 자일리톨 등)도 과다 섭취하면 건강에 해로울 수 있으므로 주의가 필요합니다. 

더구나 어떤 식품들은 설탕이라는 말을 숨기고 다양한 이름(포도당, 과당, 말토덱스트린 등)으로 표기되기도 하므로 주의깊게 확인해야 합니다. 

 

 

 [ 덜 해로운 설탕 고르는 방법 + 유기농 비정제 설탕이 건강에 나은 이유 ] 

 

 

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